livejournal.com - Vinaria Poiana

livejournal.com - Vinaria Poiana

Источник http://bashtannik.livejournal.com/81588.html,

07.11
2014


Vinaria Poiana

Vinaria Poiana — малая винодельческая компания, расположившаяся посреди Кодр. Название винодельне дало ее расположение: виноградники окружены Кодрами. 40 километров от Кишинева по трассе E581, у обочины на внедорожнике гостей встречает винодел Сергей Галушка. Съезжаем в лес и через пару километров лесной дороги нас уже приветствует знак «Частная собственность», довольно сюрреалистично вписывающийся в пейзаж.

DSC_7686


Кругом Кодры.

DSC_7696

Рядом женщины собирают виноград. В Vinaria Poiana, как и в Gitana Winery сбор урожая ведется вручную.

DSC_7701

Спускаемся дальше, из-за холма показывается озеро.

DSC_7708

Виноградники тут плавно переходят в лес.

DSC_7717

Виноград переливается красками.

DSC_7721

Кто-то в Vinaria Poiana очень любит цветы, они здесь встречаются прямо возле лозы, в полях.

UPD: Оказывается, розы сажают для мониторинга здоровья. Если что-то не так, то болезни берут в первую очередь розы, легче своевременно обнаружить проблему.

DSC_7723

Спускаемся еще ниже по холмам, а там усадьба на берегу озера.

DSC_7927

На берегу стоит беседка для наблюдения за луной, почти как у Кузьмича.

DSC_7781

Поскольку я давно хотел построить такую у себя на даче, я остановлюсь на ней чуть подробнее, потому что я в этот домик прямо влюбился.

DSC_7786

Представьте как круто в ней сидеть теплыми летними ночами.

DSC_7741

Пить вино и наблюдать отражения луны в зеркальной воде.

DSC_7799

Эх, мечта.

DSC_7731

Впрочем, нам пора дальше. Рядом небольшой лесок, возле которого бочки ждут своей очереди быть наполненными в подвале.

DSC_7808

Все напоминает о том, что мы все же на винном предприятии, а не на базе отдыха.

DSC_7812

Производственный комплекс с уютной верандой и круглым столом для дегустации. Я почему-то ни разу в жизни не ел за большим круглым столом, а между тем это самый удобный стол, что я видел. Не зря те самые рыцари выбирали круглый стол, только они забыли сказать нам, что он должен быть именно большим.

DSC_7897

Блогеры стали первыми, кто увидел новый логотип Vinaria Poiana.

DSC_7861

Просто невероятный виноград. Плотный и сладкий, как яблоко, очень вкусный. Так-то я редко проявляю интерес к фруктам, но этот с удовольствием лопал. Запамятовал только как он называется.

DSC_7847

Пробуем вина и муст. Муст — это свежий неосветленный виноградный сок, еще не перебродивший и будто газированный.

DSC_7895

Вообще в Poiana Vinery все невероятно хорошо сделано и организовано. Очень много внимания уделено деталям, которые задают свою атмосферу.

DSC_7842

Вокруг озера фонари.

DSC_7934

А рядом лебеди.

DSC_7769

Красота! Как-то незаметно я стал каждой винодельне подбирать слова. Vinaria Poiana — это уют и умиротворение. По правилам, к дегустации можно приступать только с настроением. Пить вино, когда нервничаешь — это не комильфо. Ну а тут все условия созданы для того, чтобы остраниться от суеты и страстей.

DSC_7904

Незаметно пролетело время и пора уезжать. Это Сергей Галушка, который весь день отвечал на вопросы журналистов и блогеров.

DSC_7943

А это его коллега Калин Апроду, угощал гостей шашлыком с ананасовым соусом.

DSC_7949

Скажем им спасибо за гостеприимность и будем отправляться в путь.

Уезжать из Vinaria Poiana не хотелось. Вкусное вино, чистый воздух, приятная компания, но увы. Во всяком случае сюда определенно хочется вернуться и остаться на пару дней, сходить на охоту, погулять по лесам/полям. Прекрасный пример сочетания виноделия и туристической зоны. С моей точки зрения, коммерческая основа для туризма в этом месте должна базироваться на каком-то личном контакте или высоких ценах, потому что оно крутое именно в таком виде: без красной тротуарной плитки, с подвалом вина и столом на 10 человек. Превратить эту зону в базу отдыха или Старый Орхей — значит навсегда похоронить эту атмосферу.

В этом посте я совсем не рассказал вам о вине, которое производит Vinaria Poiana. Все потому, что я, вместо того чтобы сидеть и слушать, почти все время бегал за лебедями, котами, цветами и пейзажами. Но это совершенно восполнимое упущение: Vinaria Poiana участвует в праздновании дня вина, поэтому этот недочет я еще исправлю.

Советую и вам приходить 4 и 5 октября на центральную площадь в Кишиневе, можно будет все попробовать самостоятельно.